蚝油怎么像水一样稀了

蚝油稀如水是因为蚝油的成分发生了变化。 蚝油的粘度主要由变性淀粉和小麦粉的性质决定。它们在蚝油产品中的主要功能是增加粘度。一般情况下，变性淀粉和小麦粉在蚝油中中和。