冬天梨为什么里面发黑

果肉被破坏，空气体氧化细胞内的酶。 当果肉变成深棕色时发生的化学反应可以帮助细胞愈合。 所以会导致果肉看起来发黑。水果本身没有问题，只是水果中的营养成分发生了变化。