新竹笋怎样做才没有苦味

新竹笋怎样做才没有苦味,第1张

1.清水浸泡:新笋去皮切片后,放入锅中,煮15分钟左右。摘下来用清水浸泡,每三四个小时换一次清水。细竹笋一般一天左右就能吃完,粗一点的可能要两天才能完全除臭。 2

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