纯碱是盐。
碳酸钠(Na2CO3),分子量105.99。
化学品的纯度多在99.5%以上(质量分数),又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。
国际贸易中又名苏打或碱灰。
它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。
还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。
它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
我们规定钡含量不得超过20mg/kg。
食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。
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