瑞士酒店管理院校素有“高级酒店管理人才和职业经理人摇篮”的美誉。每年,名牌院校毕业班学生在未毕业时就被国际酒店业巨头一“抢”而空。这些院校有个特点:除了专业教学一流外,提供给学生的实践机会非常多。
带薪实习是瑞士酒店管理教学一大特色,一般为期一年,是学生实践锻炼的好机会。并且学生的实习工资按照规定,不能低于13000元人民币/月。
对瑞士酒店管理学院的学生来说,实践已渗透到日常生活中。学校食堂就是个豪华西餐厅,每到用餐时间,轮到当服务生的学生就会为其他学生服务,前汤、正餐、甜点……一道道上,跟正式餐厅用餐一样。这个星期你是用餐的客人,到下星期可能就是服务生了,这样的角色互换,在学生中很受欢迎。
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