作文是什么调料

宝叔认为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。

宝叔告诉你大料是可以做为调味料的，平时我们在做肉类的时候，可以适当地加一点，会给你的烹饪成果加分哦，是不是顿时就爱上了?但是不能放太多。

不知此回答是否满意。

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大料就是八角，不仅仅是调料，也供药用。

果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

八角为著名的调味香料，味香甜。

八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。

茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。

八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。

果皮、种子、叶都含芳香油，八角茴香油（简称茴油）是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

八角和茴油除国内需用外，又是重要的出口物资，中国八角占世界市场的80%以上。

八角木材淡红褐色至红褐色，纹理直，结构细，质轻软，有香气，可供细木工、家具、箱板等用材。

茴香油是无色或淡黄色液体，有茴香的特殊气味，味甜。

约15℃时凝成结晶物，溶于乙醇和乙醚。

其主要成分是茴香脑，含量达80%-90%，并含有乙醛等物质。

其用途主要用于提制茴香脑，配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等。