开水多少度才算烧开

开水多少度才算烧开 烧开的开水是多少度？

标准大气压下，水的沸点是100℃，因此，开水是100℃。

水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。

煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体必需的营养物质。

研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。

水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。

当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。

如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。

当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

扩展资料白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。

它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。

早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。

对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。

白开水将氧运送到血液；将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。

润滑组织和关节；使眼睛、鼻子、嘴巴湿润；使皮肤柔软有d性。

调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。

水对人体十分重要，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是废物的排出，或是生理功能及体温的调节等等，都离不开水。

如果把体内的水看成是一条河，生命的各种新陈代谢活动就在其中航行。

如果没有水，新陈代谢活动就不能进行，各种营养素就像散落在干涸河床上沙砾。

根据中医养生学，白开水是中性的物质，可以将体内的阴、寒、湿、毒带走，通过排泄，排汗将这些身体的杂物带出体外。

在中药学里面成为百药之首。

参考资料来源：百度百科-白开水已赞过已踩过<你对这个回答的评价是？评论收起我辣么好一菇凉2016-12-24·TA获得超过3309个赞知道大有可为答主回答量：3630采纳率：23%帮助的人：1110万我也去答题访问个人页关注展开全部其实现在饮水机的水就是烧到 85-95℃的……传统的锅或者水壶烧水，因为沸腾之后特征明显，水温不再继续上升，所以很容易识别。

热的快等一方面是满足人们的需要（不然你会喊为什么没烧开啊？），另一方面通过沸腾现象判断是否烧开非常非常廉价。

而采用 90℃ 左右的话，需要单独加一套温控系统，相对成本高一点。

当然饮水机之所以调温也是自身所限，长期烧开不现实。

单纯从杀菌角度来说，100℃ 杀菌时间上确实好过 90℃（温度越高灭菌效果相对越好），但是一方面现在大多数人的饮用水多为纯净水含菌量、致病菌量特别低甚至就不存在，另一方面人体的消化系统本身有很强的，所以其实也不用烧到 100℃。

其实现在饮水机的水就是烧到 85-95℃的……传统的锅或者水壶烧水，因为沸腾之后特征明显，水温不再继续上升，所以很容易识别。

热的快等一方面是满足人们的需要（不然你会喊为什么没烧开啊？），另一方面通过沸腾现象判断是否烧开非常非常廉价。

而采用 90℃ 左右的话，需要单独加一套温控系统，相对成本高一点。

当然饮水机之所以调温也是自身所限，长期烧开不现实。

单纯从杀菌角度来说，100℃ 杀菌时间上确实好过 90℃（温度越高灭菌效果相对越好），但是一方面现在大多数人的饮用水多为纯净水含菌量、致病菌量特别低甚至就不存在，另一方面人体的消化系统本身有很强的，所以其实也不用烧到 100℃。

水要上多少度才能烧开可以喝？开水多少度才算烧开

纯水理论最高温度是100° 高于100°水就蒸发了

水烧到多少度算是开水？为什么有些人非要把水加热到100度才能喝，100度水和80度水有很大区别吗？

答：喝100度而非80度的水，其原因和区别大致如下：1、科普常识。

水沸腾后才能消除病菌和有害物质，这是在一个标准大气压下经过科学实验得出的结论。

大家都信服。

而只喝加热到80度的水有什么功用，包括我在内的多数人都不知道。

或许和水在高海拔地区的沸点下降有关，是无奈之举？2、就算喝80度水有某些好处，你又如何去判断水温？你用温度计吗？多了一个测温装置，会多一道麻烦吧？比如洁净、无害（玻璃温度计遇热易碎，水银有毒）等方面的问题。

3、判断100度水温很容易：沸腾（在气压为760毫米汞柱的广大地区）。

用你的眼睛或耳朵就能判断。

科学家们还由此解决了如何判断温度的问题。

把水拿来，再找一根玻璃管注入水银或酒精后试水温。

在溶冰时，于水银或酒精的位置划个道道。

在沸腾时位置变了，就再划个道道。

最后只须把两条道之间等分100份，就成了一个温度计（摄氏度，冰点为0度，沸点为100度）。

不仅可测量水，也能测气温、量体温等等。

若你想喝80度的水，就还要依靠那温度计上的第80条划道来确定温度。

不过这么喝水反倒是麻烦了。

4、开水的贡献。

世界上大概只有中国人喝开水吧？去过韩国的人都知道，住那么近的韩国邻居不喝开水。

可为啥咱中国人喝开水？一说是因为和历史上制陶业发达有关，便于加热蒸煮。

再就是与喝茶这个国粹有关。

（据传日本人讲45度水泡绿茶味道最佳？）又，在闹新冠肺炎后才留意到人类历史上曾有过十次大瘟疫，死人无数，有时竟死上千万人，不过这十大瘟疫都远离华夏或止于华夏。

这才猛省：蒸煮沸腾的饮食习惯有利于人们的生命延续。

于是反思：自有人类存在以来大家同住地球村，为啥咱中国的人口数量是世界第一？想必与这100度水有关。

再者，为啥中国人的智商高，或许也有关联？

一来是为了杀菌消毒。

也就是讲卫生。

再则，有些茶是得沸水泡，才会出味的，如铁观音乌龙茶之类的，普洱茶也是。