蝗虫怎么吃

蝗虫常见吃法有：1、蝗虫拌饭;2、油炸蝗虫;3、烧烤蝗虫。据了解，历来我国就有吃蝗虫的习惯，蝗虫肉质松软、鲜嫩，味美如虾，富含蛋白质、维生素等微量元素。

蝗虫怎么吃?

1 、蝗虫拌饭

首先，我们把收集到的蝗虫带回家，用开水一烫，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料即可拌饭食用。

2、油炸蝗虫

将蝗虫首先放入到盆中，用清水冲洗上几遍，然后放入上适量的食盐腌制上半天的时间;然后取出控干水分，锅中倒入适量的食用油，直到炸到蚂蚱肚子鼓起来，变成差不多透明的状态就可以了。油炸之后和金蝉一样特别的香酥好吃。

3、烧烤蝗虫

用一根竹签插着蝗虫，去除翅膀，在蝗虫上要刷上食用油，烤出的蝗虫，外焦里嫩，撒上少许盐、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等，味美如虾，唇齿留香。