三七熟吃和生吃的区别

熟三七和生三七在食用方法、食用价值观、食用人群上都有区别。生三七以温开水冲服为主，具有活血化瘀、止血、预防心血管疾病的作用。适用于外伤出血人群。煮熟的三七可以用来煮粥、炖汤，可以补血。