豌豆苗需要焯水吗 豌豆苗要不要焯水

不需要 采摘新鲜的豌豆尖，如果怕虫子或其他东西，可以用盐水浸泡15分钟，最好不要超过半小时，这样既干净又不失豌豆尖原有的色泽、味道和营养，再用大火炒一下，然后切掉。