我们经常吃的藕其实是莲的什么

我们经常吃的莲藕，其实就是莲藕的根。 荷花的地下茎叫莲藕，是一种水生蔬菜。它的形状很大，有关节，里面有管状的孔。分为红藕、白藕、绞藕；莲藕细长，皮褐黄，粗糙，水分少，不脆；莲藕外形饱满鲜嫩。