外婆菜在菜市场叫什么

外婆菜，又名万菜，是湖南湘西的一道家常菜。原料有大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。，晒干后放入缸中用湘西民间传统制作方法腌制。不添加色素和防腐剂，腌制成功后再添加。