纯羊肉怎么炒好吃

食材:料酒、盐、羊肉、葱、姜、胡椒粉。 1.羊肉切小块，辣椒切丝，用淀粉、胡椒粉、料酒、酱油、盐腌制片刻。 2、烧开油，将羊肉煎熟，一两分钟后出锅。 3.在另一个锅里烧热油，加入洋葱和大蒜炒香。