建始县美食

还有剑南豆豉、代陈狗肾豆腐、土家十大碗、泾阳白柚、泾阳薄皮核桃等。 1.剑南霉变豆豉:霉变豆豉是鄂西土家族正宗的家常菜，讲究色、香、味俱全，但剑南是霉变豆。