晋中美食

平遥牛肉干、羊排、大哥熟肉、浑源凉粉、脑等。 1.平遥牛肉干:平遥古城的牛肉干非常有名，已经传承了一百年。 平遥牛肉干的前身是元盛昌肉店，是当时平遥唯一的牛肉。