蕨麻怎么吃

一般可以用来煮粥或者煲汤，因为富含淀粉，也可以做成酒喝。 由于蕨麻质地较硬，需要洗净后用温水浸泡60分钟左右才能煮熟，然后捞出备用。 夏天和秋天怎么吃蕨菜？