桑叶的功效与作用

核心功效

降血糖、清肝明目、抗炎消肿

桑叶的简介

桑叶，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的主要食物，又名家桑、荆桑、桑葚树、黄桑叶等，我国各地广泛种植桑树，桑叶产量较高。蚕的主要食物，它的叶片是宽卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。桑葚果实幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。

功效作用

1、降血糖，桑叶中含有多糖，生物碱，黄酮，多酚等有效成分，其中多糖是桑叶中重要的活性成分来的，可以用来修复胰岛细胞，有着明显的降血糖的作用。

2、清肝明目，桑叶茶可以缓解头晕，这是因为桑叶煮水有平抑肝阳，清肝明目的作用。用桑叶配合菊花泡水的效果更好。

3、抗炎消肿，桑叶汁对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用，对于部分酵母菌的生长也同样有抑制作用，所以桑叶有很好的抗炎消肿的作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

腹部阴寒者、大便溏泄者、风寒咳嗽者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

桑叶煎汤：取6~12克桑叶，放于锅中，加入清水煎煮，煎好后即可服用。