一杯豆浆含多少蛋白质

豆浆种类不同，杯数不同，蛋白质含量不同。通常每百克豆浆中含有4.5克蛋白质(蛋白质食品)。 豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。 除此之外，豆浆还含有铁和钙。