汤圆是冷水煮还是热水煮

汤圆应该用热水煮 冷水煮的时候容易破皮，会出现饺子粘锅底的现象。用热水煮，饺子的外皮会很快熟，不会破皮，所以饺子要 在沸水中煮，煨。 汤圆是用冷水煮的。