鳗鱼干怎么保存

要保存干鳗鱼，把它们切成块，放在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻。 也可以把它切成块，用50%的烧酒喷干鳝鱼，最后把干鳝鱼放在玻璃瓶里保存。 或者在干鳗鱼上喷洒高度白酒。