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龙井茶采摘有三个特点:一大早,二嫩,三勤。 茶农常说:“茶是一小时的草。提前三天采摘,是个宝。三天后摘下来,会变成草。” 龙井茶也因其嫩采摘而闻名,新鲜茶叶的嫩均匀性构成了其质量的基础。 勤奋是指拣大的留小的。
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