八爪鱼炒西芹怎么做好吃

章鱼的脚在水里煮；芹菜切块备用；葱、姜切片备用；章鱼脚切丁备用；油八成热，放入葱姜爆香，再放入芹菜；将芹菜炒至7分熟，放入章鱼脚翻炒；翻炒8-9分钟，鸡精料酒加盐，再用淀粉勾芡。