酿造葡萄酒的辅料主要有

酿酒辅料主要包括二氧化硫、果胶酶、酵母、乳酸菌、酵母营养素、单宁、酒精发酵促进剂。 葡萄酒是在葡萄汁中加入酵母发酵而成的，酒精发酵是葡萄酒酿造中最重要的部分。