蔬菜在冷库怎样保鲜

蔬菜在冷库怎样保鲜,第1张

1.花、果、根茎、叶类蔬菜必须用防腐保鲜剂和水按1: 100的比例处理后,尽快放入冰箱保鲜贮藏。 如西兰花、芹菜、紫甘蓝、苦瓜、山药等。 2.产生大量热量的蔬菜必须

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