炒菜怎么防止油飞溅

防止食用油飞溅的方法。食用油的飞溅是由水引起的。倒油之前，先把锅里的水蒸发掉。倒油的时候关小火。加完油后，可以往锅里加一勺盐，这样锅里的油就不会溅得到处都是。避免打开油温开关。