腌鱼晒的时候洗不洗 腌鱼晾晒时要洗吗

1.酸菜鱼在阳光下不用洗。毕竟调料中的盐可以起到防腐的作用。一旦洗干净，很容易导致水分倍增变质，使鱼干腐烂发臭。 2.腌腊鱼不需要清洗。最好不要晒太阳，挂在阴凉的地方。