苦瓜里的籽是红色的可以吃吗

苦瓜的红色种子表明苦瓜已经完全成熟，可以放心食用。 苦瓜籽呈红色是因为苦瓜含有番茄红素，番茄红素会在苦瓜籽完全成熟时聚集在苦瓜籽上。这时的苦瓜籽是甜的，可以直接吃，也可以腌制。 困难的