羊蝎子是什么地方的肉

羊蝎子是羊脊骨的肉，有里脊肉和脊髓。因其形状与蝎子相似，故俗称羊蝎子。是中国传统食品，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙、易吸收的特点。经常用来做清汤火锅，味道鲜美。