微山县美食

微山菜有红烧黑鱼、微山湖大闸蟹、微山湖鲫鱼、微山湖河蚌、微山湖咸鸭蛋。 1.红烧黑鱼:微山湖特产之一。微山湖是中国黑鱼的故乡。黑鱼俗称黑鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。