猪肉哪个部位最好 猪肉哪个部位最好吃

肉梅花肉是公认的猪身上最好的一块肉，每头猪只有5、6斤重。 梅花肉是猪肩胛骨上的肉，也叫肩胛肉。肉里有一些白筋和一些肥肉，呈梅花纹状，故名。梅花肉多肉多。