怎么炒胡萝卜有营养价值

1.准备食材:山药、胡萝卜、莲藕、青椒、盐。 2、莲藕、山药、胡萝卜去皮、洗净、切块。 3.将莲藕山药放入锅中煮熟，捞出备用。 4.将胡萝卜焯一下，捞出备用。 5.锅中倒入油翻炒素菜，翻炒后加盐。 6.翻炒均匀。