料酒怎么用

料酒主要用于:1。肉菜快炒时，倒入料酒，起到调味作用。 2.蒸鱼前涂抹料酒，可以去除鱼腥味，增加菜肴的醇香。 3.用料酒腌肉。炖肉或炖肉时也可加入料酒，去腥去味。 料酒怎么用？