速冻包子是冷水蒸还是热水蒸

速冻馒头是冷水蒸的。 速冻馒头需要冷水，或者馒头解冻后需要温水。 因为冷冻馒头的中间温度低，如果用热水蒸，馒头外层吃起来会很湿很软，而内层会很硬或者不蒸。