咸香鸡爪的做法

鸡爪清洗干净，钉好钉子，在锅里煮熟定型。 这一步不需要煮。放姜片和一勺料酒。这个是根据数量随意决定的。 煮1分钟左右，冰水浸泡30分钟左右，滤出略干的鸡爪，倒入盐鸡粉及少量。