牛嘎儿是牛的什么部位

牛嘎儿，四川话，不是指剩下哪一部分，而是指牛肉。 一般是指牛的肉，而不是某个特定部位。 牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一。来源可以是母牛、公牛、小