土豆发青能吃吗 土豆皮发青能吃吗_

土豆又称马铃薯，属于茄科黍属，是我们日常生活中最常见的蔬菜。土豆蓝了还能吃吗？如果土豆表面的蓝色区域很小，除了蓝色部分，其他部分都是完整的，那就把土豆的蓝色部分翻过来。