鲜蘑菇的储存方法

1.冷藏保鲜:低温可以保持野生蘑菇的新鲜和高品质。 在储存和运输过程中，温度最好保持在0-3℃，相对湿度保持在90-95%。 2.速冻保鲜:在30-40分钟内，将野生蘑菇从常温降至-30-40℃，冷冻蘑菇的中心湿度应为-20℃。