发酵粉是什么 发酵粉有什么作用

泡打粉是一种复合添加剂，主要用于面制品和膨化食品的生产。 发酵粉通过自身的酸碱反应产生气体。泡打粉接触到水和高温，会直接启动自身的化学反应，释放出大量气体。