鸭血炒之前用焯水吗

建议鸭血焯一下再炸。焯水后鸭血的腥味更小，口感会有很大的提升。需要注意的是，鸭血本身的气味更重。 鸭血是一种生活中常见的食物，有很多种烹饪方法，风味更是独特，深受一些人的影响。