微波炉加热水果会破坏营养吗

用微波炉加热水果会破坏营养。 水果中维生素C最怕加热，也最容易流失。 但其他营养成分不会因为加热而流失。以苹果为例，含有钾、镁等营养成分，还有果胶、纤维素等营养成分。