生粉是面粉吗 生粉是什么面

生面粉不是面粉。 生粉是很多淀粉的总称，多用于增稠和挂粉。mainland China用的生粉是土豆粉，香港用的生粉是玉米粉，台湾省常用的燕麦粉是太白粉，是土豆或者木薯做的。