绿豆泡出了小芽还能煮粥吗

如果已经发芽的绿豆没有变质，可以用来煮粥。 但小芽绿豆的口感和营养价值可能会降低。 另外，一般新鲜的绿豆应该是鲜绿色的，而老绿豆会变黄。 如果芽发芽了