煮虾用热水煮还是冷水煮啊

煮虾用的热水 在煮虾的时候，一定要把虾放在热水里煮，这样煮出来的虾才能非常鲜嫩可口。如果往锅里放冷水，虾肉中的酶会分解肉中的一些营养物质，煮出来的虾会很柴，口感极差。 虾煮熟后，放在清水中。