燕皮是什么东西

燕皮是用肉末和红薯粉做成的薄片，又称肉燕皮，创制于清末光绪年间。白、香、滑、嫩、爽，可切成细丝烹调。是福州特有的传统小吃。 用木棒将瘦猪肉打成肉末，加入上品红薯粉，做成薄如