生山药能吃吗

不建议生吃山药。 生山药粘液中含有皂素和植物碱。如果这些成分被人体直接接触，会引起皮肤瘙痒，所以在日常生活中，建议煮熟后再食用。 山药是一种营养价值非常高的食物。这种食物