嫩嫩的鸡蛋怎么炒

西红柿2个，鸡蛋3个，盐2克，小葱少许。 鸡蛋打散，加盐1g调味，用少许白醋去腥。 锅里多放点油，油加热到冒烟后，放入鸡蛋，煎至凝固。 取出鸡蛋，把1/4的西红柿切成丁，剩下的切成丁。 第一