西洋参和人参外观有什么区别

人参的外观与西洋参不同。人参主根圆柱形，纺锤形，灰黄色。人参的整体或上部有粗大的横条纹和纵皱纹。它有芦苇头、树枝和须根。人参横切面有分枝，形成层不明显，而西洋参呈圆柱形和圆锥形。