螃蟹能冷冻储存吗

螃蟹可以冷冻保存。 由于螃蟹在长途运输过程中需要先进行冷冻，低温可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的活动，同时可以延缓自身蛋白质的降解，使其保持新鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响。