土豆有点发青还能吃吗

通常买了土豆后，我们就随便放在家里，但是时间长了，就会出现问题，土豆会慢慢开始变色。 那么土豆是不是有点蓝，可以食用呢？首先，土豆有点发蓝。还能吃吗？要看土豆表面的蓝色区域来判断能不能吃。