家庭蒸螃蟹多长时间

一般来说，蒸螃蟹的时间控制在15-20分钟左右为宜。中等大小的螃蟹放入锅中用冷水蒸15分钟左右即可，而4以上的大螃蟹则需要再蒸几分钟，但一定不能高温蒸太久。